What is coffee project and why?
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Äthiopien - Waldkaffee
Region: Illubabor, Oromia
Höhe: ????
Vielfalt: ???
Prozess: ???
Im Sommer 2019 und 2020 kam es im Amazonas-Regenwald zu verheerenden Waldbränden, die große Teile des Regenwaldes zerstörten und negative Auswirkungen auf die Umwelt, die Tierwelt und die lokale Bevölkerung hatten. Zur Unterstützung des Apuí-Notfallprogramms des Instituts für Erhaltung und nachhaltige Entwicklung des Amazonas (IDESAM) wurde im Herbst 2019 die Kaffeemarke Igarapé geschaffen. Apuí war das am stärksten von den Waldbränden 2019 betroffene Gebiet, und der Notfallfonds konzentriert sich auf das Verständnis der Brände, die Sensibilisierung, die Unterstützung der Feuerwehren und die Förderung von Wiederaufforstung und Agroforstwirtschaft. Igarapé spendet über 5.300 US-Dollar pro Container Kaffee an IDESAM für den Schutz und die Wiederaufforstung von einem Hektar Regenwald. Der 2020er Igarapé-Kaffee ist ein mittel- bis langfristiges Engagement. Er stammt von vier verschiedenen Farmen in der Cerrado-Region Brasiliens und bietet einen cremigen Körper mit Noten von Milchschokolade, Karamell und Nüssen.
Brasilien - Igarapé
Region: Alto Paranaíba, Minas Geiras
Höhe: 890 – 1,250 m
Vielfalt: Mundo Nuovo, Red Catuai
Prozess: Natural
Im Sommer 2019 und 2020 kam es im Amazonas-Regenwald zu verheerenden Waldbränden, die große Teile des Regenwaldes zerstörten und negative Auswirkungen auf die Umwelt, die Tierwelt und die lokale Bevölkerung hatten. Zur Unterstützung des Apuí-Notfallprogramms des Instituts für Erhaltung und nachhaltige Entwicklung des Amazonas (IDESAM) wurde im Herbst 2019 die Kaffeemarke Igarapé geschaffen. Apuí war das am stärksten von den Waldbränden 2019 betroffene Gebiet, und der Notfallfonds konzentriert sich auf das Verständnis der Brände, die Sensibilisierung, die Unterstützung der Feuerwehren und die Förderung von Wiederaufforstung und Agroforstwirtschaft. Igarapé spendet über 5.300 US-Dollar pro Container Kaffee an IDESAM für den Schutz und die Wiederaufforstung von einem Hektar Regenwald. Der 2020er Igarapé-Kaffee ist ein mittel- bis langfristiges Engagement. Er stammt von vier verschiedenen Farmen in der Cerrado-Region Brasiliens und bietet einen cremigen Körper mit Noten von Milchschokolade, Karamell und Nüssen.
Costa Rica - Jaguar
Region: Tarrazú, San José
Höhe: 1.600 – 1.900 m
Vielfalt: Caturra & Catuai
Prozess: Honey
Jaguar Honey ist ein mit Honig verarbeiteter Kaffee aus Tarrazú, Costa Rica. Er wird in Beneficio San Diego, einer der drei größten Kaffeemühlen Costa Ricas, mit geringem Wasserverbrauch und kürzerer Fermentationszeit hergestellt. Der Kaffee hat einzigartige Eigenschaften von natürlichem und gewaschenem Kaffee. Für jeden Doppelzentner Jaguar Honey spendet Volcafe Select 1 Dollar an Fundazoo, eine gemeinnützige Stiftung, die sich für den Schutz und die Förderung der natürlichen Artenvielfalt Costa Ricas einsetzt, insbesondere für die vom Aussterben bedrohte Spezies der Jaguare. Das Projekt hat seit seinem Start im Jahr 2010 dazu beigetragen, $20.000 für das Jaguar-Programm von Fundazoo zu sammeln.
Kongo - Virunga
Region: Kivu
Höhe: 1,000 – 2,100 m
Vielfalt: Blue Mountain, Katwai, Rumangabo
Prozess: Full-Washed
Der Virunga-Nationalpark in der afrikanischen Region Kivu fördert Frieden und Wirtschaftswachstum durch den Anbau von Spezialitätenkaffee. Sie investieren in Initiativen zur Förderung der wirtschaftlichen Regeneration und zur Verringerung der Beeinträchtigung des Parks. Das Programm zielt darauf ab, über 7.000 Kaffeebauernfamilien dabei zu helfen, das volle Potenzial ihres Kaffees auszuschöpfen und ihr Geschäft auf allen Ebenen zu stärken. Sie setzen ein ganzheitliches und nachhaltiges Anbaumodell um, verbessern die Anbaudiversifizierung, schulen in guten landwirtschaftlichen Praktiken und bauen Baumschulen auf. Die Kooperativen werden beim Aufbau langfristiger Geschäftspartnerschaften mit Importeuren, Röstern, Marken und Einzelhändlern auf den internationalen Märkten unterstützt.
Kenya - Kedovo
Region: Kivu
Höhe: 1,000 – 2,100 m
Vielfalt: Blue Mountain, Katwai, Rumangabo
Prozess: Full-Washed
Der Virunga-Nationalpark in der afrikanischen Region Kivu fördert Frieden und Wirtschaftswachstum durch den Anbau von Spezialitätenkaffee. Sie investieren in Initiativen zur Förderung der wirtschaftlichen Regeneration und zur Verringerung der Beeinträchtigung des Parks. Das Programm zielt darauf ab, über 7.000 Kaffeebauernfamilien dabei zu helfen, das volle Potenzial ihres Kaffees auszuschöpfen und ihr Geschäft auf allen Ebenen zu stärken. Sie setzen ein ganzheitliches und nachhaltiges Anbaumodell um, verbessern die Anbaudiversifizierung, schulen in guten landwirtschaftlichen Praktiken und bauen Baumschulen auf. Die Kooperativen werden beim Aufbau langfristiger Geschäftspartnerschaften mit Importeuren, Röstern, Marken und Einzelhändlern auf den internationalen Märkten unterstützt.
Peru - Pacha Mama
Region: ????
Höhe: 1.320-1.720 m
Vielfalt: Caturra / Catuai
Prozess: Full-Washed
Der Virunga-Nationalpark in der afrikanischen Region Kivu fördert Frieden und Wirtschaftswachstum durch den Anbau von Spezialitätenkaffee. Sie investieren in Initiativen zur Förderung der wirtschaftlichen Regeneration und zur Verringerung der Beeinträchtigung des Parks. Das Programm zielt darauf ab, über 7.000 Kaffeebauernfamilien dabei zu helfen, das volle Potenzial ihres Kaffees auszuschöpfen und ihr Geschäft auf allen Ebenen zu stärken. Sie setzen ein ganzheitliches und nachhaltiges Anbaumodell um, verbessern die Anbaudiversifizierung, schulen in guten landwirtschaftlichen Praktiken und bauen Baumschulen auf. Die Kooperativen werden beim Aufbau langfristiger Geschäftspartnerschaften mit Importeuren, Röstern, Marken und Einzelhändlern auf den internationalen Märkten unterstützt.