Sigri Wahgi
Kräftiger Körper, würzige Tiefe

Hintergrund

Sigri Wahgi wächst im fruchtbaren Wahgi Valley auf 1.525 m. Kühles Hochlandklima, reichlich Niederschlag und nährstoffreiche Vulkanböden schaffen ideale Bedingungen für klare, strukturierte Tassenprofile. Geerntet wird streng selektiv von Hand.

Die Aufbereitung ist präzise: Entpulpen am Erntetag, 3-tägige Fermentation in gekachelten Tanks mit Zwischenspülungen und 10–14 Tage schonende Sonnentrocknung. In der Mühle sichern Farbsortierer und finale Handsortierung die Reinheit des Lots. Varietäten: Typica und Arusha.

Sigri steht zudem für soziale Verantwortung: Mit Bildungsprogrammen und dem Bau sowie der Ausstattung von Schulen werden Perspektiven in den umliegenden Gemeinden geschaffen – Wissen, das bleibt und die Region langfristig stärkt.