Bali Kintamani G1 – Natural

Hintergrund

Dausa Village in Kintamani liegt auf den vulkanischen Hängen des Mount Batur. Mineralreiche Böden, kühle Bergluft und verlässliche Tropenregen prägen das Mikroklima. Die Gemeinschaft Subak Padang Payung arbeitet im Geist von Tri Hita Karana – Harmonie zwischen Mensch, Natur und dem Göttlichen – und setzt auf nachhaltige Praktiken.

Vollreife Kirschen werden selektiv geerntet, nach Flotation in der Höhenluft rund 16 Tage natürlich getrocknet und sorgfältig sortiert. Die geduldige Trocknung verstärkt Süße und Klarheit und führt zu einem sauberen, ausgewogenen Tassenbild mit seidiger Dichte.

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